We stellen op het eerste gezicht niet veel eisen aan een driedaagse mini-break met vriendinnen: zon, zee en strand. Het Spaanse eiland Mallorca ligt op 2 uurtjes vliegen en barst van de fijne plekjes met verse vis en tapas. Deze combinatie maakt Mallorca tot dé perfecte bestemming voor een korte trip.
Slapen
We starten direct met dé Mallorca-tip: slaap in The pink pepper tree. Dit kleinschalige boutiquehotel (8 kamers) van Nederlandse/Zuid-Afrikaanse eigenaars is een combinatie van idyllisch, zen, authentiek en romantisch. De luxe kamers zijn prachtig ingericht en stralen warmte uit. Het is een hotel dat voelt als thuis. Maar dan een stukje luxer, met zwembad én met uitgebreid ontbijt.
In de prachtige tuin met sinaasappel -en citroenbomen ligt een heerlijk zwembad. Hier kan je stylish relaxen. De pink pepper gin-tonic maakt het insta-plaatje compleet. Tijdens ons verblijf verzorgt eigenaresse Jacqueline een uitgebreid verrassingsmenu met verse ingrediënten van de markt. De lokale wijn maakt de beleving helemaal compleet. Wat een plek.
The pink pepper tree
Lunchen
Wat.is.deze.plek.gaaf. Ver verstopt in een baai vind je dit kleine visrestaurant hoog op een klif. Het uitzicht op de azuurblauwe zee is adembenemend. Je snapt wel dat deze plek héél populair is (dus reserveer van te voren…). De vis is kakelvers. Het is wél een beetje een uitdaging om er te komen (weg met flinke haarspeldbochten, lastig parkeren en de trap opklimmen) maar zo de moeite waard. Cas Patro March krijgt een plek in onze wereldwijde perfecte lunchplekjes top 3.
Ca’s Patró March
Strand
Niet overal op Mallorca heb je brede, witte zandstranden. Op Playa de Muro (in het noorden) vind je ze wél. Na een paar uur lezen, zwemmen en zonnen verruilen we ons ligbedje voor een tafeltje. Bij het populaire Ponderosa eten we inktvis met de voeten in het zand. Geen plek bij Ponderosa? Het naastgelegen Can Gavella is een prima alternatief.
Ponderosa
Stad
Tijdens je verblijf moet je een paar uur doorbrengen in het oude centrum van Palma de Mallorca. Dwaal door de smalle straatjes, eet tapas tussen de locals en geniet van het Spaanse tempo. Gewoon doen.
Dineren
Op loopafstand van ons hotel vind je in het toch wel wat slaperige dorpje Lloseta een waar top restaurant. Ze verzorgen enkel een verrassingsmenu. De chefkok geeft je met verrassende smaken, onbekende combinaties en mooie creaties in 7-gangen een culinair kijkje in de moderne versie van de lokale keuken. We zijn positief verrast. Wat een heerlijke gerechten maakt Tomeu.
Tomeu Lassio